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Recette de pâté aux épinards et à l’avocat

Suivez ces instructions simples pour préparer du pâté aux épinards et à l’avocat. Vous n’avez besoin que de légumes frais et vous optimiserez ainsi la saveur. Prends note.

Il Le pâté d’épinards et d’avocat est un plat nutritif et délicieux spécialement créé pour les végétariens. Les épinards sont combinés avec l’avocat dans une pâte qui acquiert une légère chaleur. Cette saveur épicée est donnée par le piment jalapeño, mélangé à la saveur caractéristique des olives. Le pâté a une longue histoire dans la gastronomie, car on dit qu’il était déjà consommé dans l’Égypte ancienne par les pharaons. A cette époque, on utilisait les foies déchiquetés de canards qui migraient vers le Nil en hiver. Des siècles plus tard, cette coutume fut transférée en France, mais elle était fabriquée avec des foies d’oie hypertrophiés. Au Moyen Âge, il existait déjà diverses recettes pour cette pâte à tartiner, préparée à partir de porc, de foie ou de volaille.

Le pâté végétarien, comme son nom l’indique, ne contient aucun type de viande. L’épinard est son ingrédient de base. Cette plante contient des niveaux élevés de protéines végétales, elle est riche en fibres, vitamines et minéraux. De plus, il fournit des bêta-carotènes qui ont des propriétés antioxydantes. L’avocat, pour sa part, contient de bonnes graisses qui, associées au potassium, protègent la santé du système circulatoire. Il contient de la vitamine E, qui est également un antioxydant et des fibres, qui aident au bon fonctionnement de la digestion.

Ingrédients:

  • 20 feuilles d’épinards frais
  • 1 avocat mûr et ferme
  • 2 tranches de piment jalapeño
  • ½ citron (le jus)
  • 6 olives vertes
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
  • Sel de mer fin au goût
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    Comment préparer le pâté d’épinards et d’avocat:

    1. Lavez les feuilles d’épinards et séchez-les très bien.
    2. Lavez l’avocat et coupez-le en deux pour qu’il y ait deux canots.
    3. Jeter les graines d’avocat, extrayez la pulpe et conservez la peau pour y présenter le pâté.Pâté d'épinards et d'avocat
    4. Mettez l’avocat dans le verre du mixeur, le jus d’un demi citron et les tranches de piment jalapeño. Ajouter les feuilles d’épinards, les olives et le sel de mer au goût. Mixez jusqu’à obtenir une crème homogène.
    5. Ensuite, ajouter petit à petit l’huile d’olive extra vierge sans arrêter de battre dans le mixeur, jusqu’à émulsification.
    6. Versez le pâté d’avocat et d’épinards dans les canoës en peau d’avocat et réservez au réfrigérateur à l’intérieur d’un contenant hermétique.
    7. Vous pouvez décorer le pâté avec une feuille d’épinard fraîche.

    Préparez ce pâté aux épinards et à l’avocat riche et nutritif et expérimentez la nourriture végétarienne. Accompagner de toasts ou de biscuits. Vous pouvez également assaisonner les légumes. Un délice à ne pas manquer.

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