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Recette de gaufres aux pois chiches et sauce au yogourt avec salade de tomates

Recette De Gaufres Aux Pois Chiches Et Sauce Au Yogourt

Si vous aimez expérimenter différentes recettes à la maison, vous devez essayer celle-ci pour les gaufres aux tomates, pois chiches et sauce au yaourt. C’est très simple à faire.

En essayant cette recette, vous aurez oublié que la gaufre est un dessert. Dans cette recette savoureuse pour le déjeuner ou le dîner, ils sont combinés avec des légumes frais et des légumes verts, ainsi que du yaourt et du citron. Vous serez surpris par sa saveur, car la pâte de pois chiches est très similaire au falafel, mais le yogourt et la tomate rendent sa saveur vraiment très spéciale.

Cette recette est très riche en vitamines A, C, E, vitamines et minéraux complexes, comme le fer, le potassium et le calcium. Il comprend également des graisses saines, des fibres et d’autres antioxydants, comme le lycopène.

Ingrédients pour la salade:

  • 3 tomates coupées en petits cubes
  • ½ tasse de feuilles de persil hachées
  • 2 cuillères à soupe d’EVOO
  • Huile d’olive extra vierge
  • Sel et poivre noir
  • Ingrédients pour la sauce au yogourt:

    • 1 yaourt nature
    • 1/2 jus de citron
    • Sel et poivre

    Ingrédients pour les gaufres:

    • 400 grammes de pois chiches cuits égouttés
    • 2 cuillères à soupe de farine de blé entier
    • 1 ½ cuillère à café de levure chimique
    • 1 gousse d’ail
    • ½ oignon rouge
    • 2 blancs d’oeufs
    • Citron râpé
    • Ras el hanout
    • 2 ou 3 brins de persil
    • Poivre noir
    • Sel

    Préparation:

    1. Dans un bol, mélanger les morceaux de tomate et le persil haché, ajoutez l’huile d’olive et une pincée de sel.
    2. Préparez la sauce en combinant tous les ingrédients: Yaourt, jus de citron, sel et poivre. Réservation.
    3. Commencez à faire les gaufres. Pour ce faire, traitez l’oignon, le persil, l’ail jusqu’à ce que tout soit bien haché et mélangé.
    4. Ajouter la farine, la levure, le sel, la râpe et le cumin. Battez un peu, ajoutez les pois chiches et écrasez bien tout le mélange.
    5. Faites chauffer le gaufrier et badigeonnez-le d’un peu d’huile ou de beurre. Versez une cuillère à soupe de pâte sur la plaque chauffante, mais ne l’étirez pas.
    6. Fermer le couvercle, cuire 5 minutes ou jusqu’à ce que la vapeur soit terminée, jusqu’à ce que les gaufres soient bien dorées.Gaufres aux pois chiches et sauce au yogourt avec salade de tomates
    7. Répéter avec les autres gaufres et servir avec la sauce au yogourt et la salade de tomates.
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    Conseils pour faire des gaufres aux pois chiches et aux tomates

    Il existe quelques variantes que nous pouvons apporter à cette recette, en fonction des goûts de chacun. Dans à la place de la tomate, servir avec une salade de tomates et concombres, car il se combine très bien et augmentera les liquides rafraîchissants de cette recette originale.

    Aussi vous pouvez faire la pâte avec de la farine de pois chiche, ce qui est beaucoup plus pratiquecar cela prend beaucoup moins de temps. Pour finir, servez avec des olives noires, ou complétez le décor avec quelques feuilles de menthe.

    Avez-vous aimé cette recette? Laissez-nous vos commentaires et partagez-les avec vos amis, ils adoreront essayer les gaufres aux pois chiches et au yogourt!

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