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Recette de bâtonnets de mozzarella d’aubergine

Ces bâtonnets d’aubergine à la mozzarella sont une recette simple et délicieuse, parfaite pour une entrée ou une tapa saine.

Celles-ci bâtonnets de mozzarella aux aubergines ils sont une recette simple et délicieuse parfaite pour une entrée saine ou une tapa. En ces jours où l’on veut déguster un plat rapide et délicieux, rien de mieux que ces bâtonnets. Ils cuisinent en moins de 10 minutes et sont spectaculaires. L’aubergine est l’un de ces aliments de base qui ne peuvent vraiment manquer dans aucune cuisine de nos jours. Avec lui, nous réussissons à créer des dîners sains et légers en un clin d’œil. Prenez note de la façon de faire d’étonnants bâtonnets de mozzarella d’aubergine.

Histoire du fromage mozzarella

Recette de bâtonnets de mozzarella d'aubergine

Le fromage mozzarella est probablement l’un des plus utilisés au monde. Une base de pizzas, de pâtes et d’entrées comme celle-ci qui nous aidera à profiter de quelque chose de merveilleux et de sain. L’origine de cette merveille est dans la ville d’Aversa, appartenant à la province de Caserte dans la région italienne de Campanie. On retrouve des références à ce fromage au 12ème siècle.

Initialement, ce fromage a été créé à partir de lait de bufflonne. Mais avec le temps et en raison de la rareté du lait de cet animal, il a commencé à être fabriqué avec du lait de brebis ou de vache, répandu dans le monde entier. Ce n’est que 1570 quand il recevra le nom sous lequel nous le connaissons merci au chef papal Bartolomeo Scappi qui a écrit une recette avec ce fromage spécial.

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Ingrédients:

  • 1 aubergine
  • Mozzarella
  • Vinaigre balsamique
  • Sel
  • Poivre
  • Pétrole
  • Origan
  • Comment préparer des bâtonnets de mozzarella à l’aubergine

    1. Ces bâtonnets de mozzarella d’aubergine Ce sont des petits en-cas chargés de bonnes propriétés qui cuisent à la vitesse de la lumière.
    2. L’important à propos de cette merveille est qu’elle est fabriquée avec des produits frais et de qualité. Le simple finit par être la meilleure option lors de la préparation de repas spéciaux.
    3. Cet apéritif peut nous aider créer une petite entrée naturelle pour en profiter à tout moment. Nous pouvons les laisser prêts et les servir fraîchement sortis du réfrigérateur.
    4. Nous commençons par l’aubergine, cet article fera l’objet d’un traitement spécial. Nous lavons bien l’aubergine et la coupons à la mandoline.
    5. On laisse l’aubergine transpirait un peu dans une passoire avec une pincée de sel. Cela éliminera cette touche un peu amère que cela peut avoir et dans cette recette, nous ne serons pas du tout bons.
    6. Quand ils sont passés environ 15 ou 20 minutes Nous lavons l’aubergine sous un bon jet d’eau, de cette façon, cela éliminera ce goût amer.Recette de bâtonnets de mozzarella d'aubergine
    7. On sèche l’aubergine avec un peu de papier essuie-tout, pendant que nous préparons la poêle avec de l’huile.
    8. Nous faisons frire les tranches d’aubergine et nous les plaçons sur du papier absorbant afin qu’ils éliminent l’excès d’huile.
    9. Avec l’aubergine prête, on continue avec la mozzarella, nous le découpons en bâtonnets de même taille.
    10. Ce fromage frais contient beaucoup d’eau, mais peu de sel, l’aubergine sera celle qui lui donnera la touche salée.
    11. Assaisonner chaque feuille d’aubergine et déposer le morceau de mozzarella, tartiner de vinaigre de Modène et rouler.
    12. De cette manière simple, nous aurons prêt quelques bâtonnets de mozzarella à l’aubergine délicieux, garnir d’un peu d’origan et servir.
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