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O’zapft est seulement dans un petit groupe: les hôtes munichois vous invitent à l’Oktoberfest light

Sur la Theresienwiese, la bière coule en masse à cette période de l’année. En raison du virus corona, cependant, il y a une interdiction de l’alcool. Néanmoins, les Munichois ne veulent pas se passer complètement de leur festival folklorique bien-aimé: de nombreux hôtes de l’Oktoberfest vous invitent dans le salon – même si le nombre d’infections augmente.

Günter Werner a apporté son chapeau au fabricant de chapeaux – pour qu’il y drape de façon festive des plumes de faisan et du houblon frais. Comme chaque année pour le début de l’Oktoberfest. Selon ses propres mots, le joueur de 77 ans de Pullach près de Munich n’a pas manqué une journée à l’Oktoberfest depuis 60 ans. Cette année, tout est différent. «Sa» table 180 dans la tente Schottenhamel n’existe pas.

Après l’annulation du Wiesn en raison du virus corona, Werner célébrera ce samedi après-midi – le début initialement prévu du festival – personnellement chez Christian Schottenhamel à Nockherberg. «Après 60 ans, nous ne devons pas laisser notre propriétaire seul», déclare Werner. Wiesn et les hôtes du centre-ville veulent créer une atmosphère prudente d’Oktoberfest avec leur « Wirtshaus-Wiesn ».

Faites une vertu par nécessité: de nombreux hôtes vous invitent à taper sous la devise « Koa Wiesn ».

(Photo: images imago / Lindenthaler)

Dans de nombreux endroits, traditionnellement, un baril est exploité à 12 heures. Alors que le maire en exercice Dieter Reiter, qui en est normalement responsable, s’abstient, son prédécesseur et ami du parti SPD Christian Ude veut puiser dans le Bahnhofsviertel – et l’ancien patron de Wiesn Josef Schmid dans l’Augustiner am Platzl. Il devrait y avoir du poulet, de la bière Haxn et Wiesn dans environ 50 auberges d’ici le 4 octobre.

Interdiction d’alcool sur Theresienwiese

Mieux que « s’asseoir sur la Theresienwiese avec une caisse de bière », comme le dit Werner – parce que c’était sa première idée. Parce qu’il n’était pas seul dans ce cas, la ville a imposé une interdiction d’alcool sur la Theresienwiese ce samedi – afin « d’empêcher les parties privées de remplacement pour le début de Wiesn initialement prévu avec un risque élevé d’infection ».

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« Allez à la taverne de votre choix, que ce soit chez vous ou à Munich, n’allez pas à l’Oktoberfest, faites la fête dans la taverne, c’est juste mieux », a lancé à la radio bavaroise Clemens Baumgärtner, conseiller économique munichois et patron municipal de Wiesn. Ceux qui voulaient faire la fête se seraient déjà arrangés pour se rencontrer à Theresienwiese. Toute personne surprise à consommer ou à vendre de l’alcool s’exposerait à une amende.

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Les Theresienwiese 2020 et 2019 en comparaison: les foules ne sont pas les bienvenues cette année.

(Photo: images imago / Sven Simon)

La bière Wiesn coule depuis des semaines – principalement «à la maison»: les brasseries ont brassé plusieurs millions de litres – la bière s’est vendue dans certains cas mieux que d’habitude.

La protection du climat au lieu des chapiteaux

Des carrousels tournent également à divers endroits depuis des semaines: une grande roue sur la Königsplatz, un carrousel à chaînes de 90 mètres de haut sur le site olympique, les montagnes russes culte « Wilde Maus » au « Trachtival » à Ostbahnhof. Il y a des stands de tir, des stands de costumes traditionnels, de la barbe à papa et des cœurs en pain d’épices – « L’été dans la ville » est le nom du programme alternatif.

Sur la Theresienwiese, au lieu des hôtes de l’Oktoberfest, les protecteurs du climat veulent emménager – en costumes traditionnels, avec des éoliennes, des jardins vallonnés, de la nourriture régionale – et de la bière sans alcool. Ils veulent montrer ce qu’est encore la Bavière. «La petite agriculture est également une tradition – et contribue à la protection du climat», déclare un organisateur.

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Un nombre croissant d’infections

Il y a de la nervosité. Selon l’Office d’État pour la santé et la sécurité alimentaire (LGL), l’incidence sur sept jours pour 100 000 habitants était supérieure à la valeur critique de 50 pour la capitale de l’État vendredi.

Compte tenu de l’augmentation du nombre, les hébergeurs respectent strictement les exigences. «Nous sommes complets – avant j’aurais eu 600 personnes dans la maison, aujourd’hui il y en a peut-être 300 – nous faisons attention aux distances, à l’intérieur et à l’extérieur», explique le porte-parole des auberges du centre-ville et patron de l’Augustiner Klosterwirt, Gregor Lemke. Pour le « Wirtshaus-Wiesn » comme pour tous les établissements de restauration, les règlements du gouvernement de l’État pour la protection contre les infections s’appliquent, a souligné le maire Reiter – « indépendamment du fait que la bière Wiesn ou les spécialités Wiesn soient servies ».

Par mesure de précaution, selon Lemke, cette année, il n’y a que de la musique live avec accordéon et guitare, pas de musique de cuivres – pour se protéger des aérosols. Non seulement pour lui, mais aussi à Nockherberg et chez le porte-parole de Wiesnwirt Peter Inselkammer à Ayinger am Platzl, il n’y a plus de places. «Il y a une forte demande là-bas», déclare Inselkammer. De nombreux clients réguliers ont fait des réservations.

«Dohockadedodeoiweidohocka»

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Il y a aussi un mug Oktoberfest pour les collectionneurs cette année.

(Photo: images imago / Ralph Peters)

Cela aurait été la 30ème année de l’Oktoberfest pour Armin Jumel. Le coiffeur sera sur le Nockherberg au lieu de la Theresienwiese. « Nous sommes heureux et serons là, nous voulons nous rapprocher le plus possible du sentiment de l’Oktoberfest. » Le joueur de 50 ans a généralement le numéro de table 089 dans la tente du festival Schottenhamel – l’indicatif régional de Munich. Il l’a «hérité» de son père qui l’a obtenu il y a des décennies. En 1990, le père est mort, de toutes choses sur le chemin de l’Oktoberfest. Depuis, il y est presque tous les jours – en l’honneur de son père, dit Jumel.

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Sur son panneau de réservation, il est écrit « Dohockadedodeoiweidohocka »: « Voici ceux qui sont toujours là. » Ce sera désormais sur le Nockherberg – même si ce n’est pas tout à fait vrai. Cette année, cela ne viendra pas tous les jours.

Günter Werner a passé près de mille jours et donc plus de deux ans et demi à la table 180 dans la tente Schottenhamel. À la fin des années 80, il y a même eu sa propre connexion téléphonique. Il sautera également quelques jours cette année. Il ne veut être au Nockherberg que du mercredi au samedi. Ce faisant, il se verra épargné ce qu’il n’a jamais aimé: les gens qui font la fête sur les bancs, dont les chopes de bière se répandent sur les assises. Il veut un événement tranquille – « pas de Remmidemmi ».

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