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Une délicieuse variante de la recette classique: les scones glacés au gingembre

Vous aimez les pâtes et les recettes maison et vous recherchez une recette pleine de saveurs? Vous ne pouvez pas manquer les étapes de ces scones au gingembre. Vous osez?

Si vous aimez les biscuits et les pâtes faits maison, les scones au gingembre sont un excellent choix. Pour une finition de haut niveau, nous proposons une alternative étonnamment délicieuse et une surprise supplémentaire: un glaçage à la vanille.

En tant qu’option saine, vous pouvez éviter le glaçage, car la saveur restera fondamentalement la même. D’un point de vue nutritionnel, le gingembre nous offre un bon nombre de bienfaits naturels. Cette racine curieuse et aromatique est déjà utilisée dans la cuisine asiatique depuis des milliers d’années. Parmi ses propriétés se trouve un apport calorique très faible et ses effets comme relaxant musculaire, dans les problèmes digestifs et analgésique contre la douleur.

Ingrédients:

  • 360 grammes de farine (2 tasses)
  • 120 grammes de beurre
  • 2 oeufs
  • 5 cuillères à soupe de lait
  • 150 millilitres de miel
  • 1 cuillère à soupe de levure chimique
  • ½ cuillère à café de sel
  • 1 blanc d’oeuf (pour le brossage)
  • 2 cuillères à café de gingembre râpé
  • Facultatif: cannelle et clous de girofle
  • Pour le glaçage

    • 2 cuillères à beurre
    • 250 grammes de sucre glace
    • 1 cuillère à café de vanille
    • 1 ou 2 cuillères à soupe d’eau

    Préparation:Gingembre

    1. Dans un bol, mélanger la farine avec le sel, le gingembre, les épices et la levure chimique.
    2. Utilisez le beurre presque congelé et râpez sur une râpe grossière.
    3. Ajoutez-le à la farine et pétrissez avec vos mains jusqu’à ce que vous obteniez une pâte faite de miettes. Broyez autant que vous le pouvez et réservez.
    4. De plus, battez les œufs avec le miel et le lait.
    5. Versez le smoothie dans le bol de farine et pétrissez.
    6. Placez la pâte dans un récipient et mettez-la au congélateur, de 15 minutes à une demi-heure.
    7. Préchauffer le four à 200 ° C.
    8. Après le temps requis, sortez la pâte du congélateur et aplatissez-la avec le rouleau à pâtisserie. Coupez les scones avec le couteau, de sorte qu’ils soient assez grands. Vous pouvez créer des formes triangulaires, carrées et rondes, en utilisant un verre à large ouverture ou un verre comme moule.
    9. Couvrir un moule de papier sulfurisé, répartir les scones séparément et les badigeonner du blanc d’oeuf bien battu.
    10. Cuire au four environ 20 minutes à environ 190 degrés.
    11. Pendant ce temps, préparez le glaçage. Pour ce faire, placez le beurre dans une petite casserole et attendez qu’il fonde. Retirez quelques instants du feu, ajoutez le sucre glace et remuez vigoureusement pour éviter la formation de grumeaux. Ajoutez quelques cuillères à soupe d’eau, la vanille et continuez à remuer jusqu’à obtenir une crème. Éteignez le feu et réservez.
    12. Retirez les scones du four, arrosez de glaçage et laissez-les refroidir.
    13. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des noix ou des graines hachées sur le dessus.
    14. Prendre plaisir!
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    Partagez cette recette originale de scones au gingembre. Vos amis seront ravis de l’essayer. Partagez vos créations culinaires, laissez-nous vos commentaires et expériences avec des scones traditionnels ou des scones au gingembre.

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