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Un régal santé pour tous les âges: rouleaux de cuir aux fruits ou sucettes

Les nouvelles techniques de cuisson nous permettent d’apprécier les aliments d’une manière très différente. Écrivez cette idée de rouleaux de peau de fruits.

Le cuir de fruit (cuir de fruit) est une nouvelle tendance qui consiste en profitez du fructose naturel des fruits pour préparer des friandises saines avec la consistance d’un chewing-gum.

La procédure est extrêmement simple. Un fruit ou une combinaison de fruits est écrasé et se déshydrate, obtenant un cuir doux qui est roulé et se conserve pendant des semaines. De la même manière, des sucettes saines, colorées et amusantes peuvent être préparées pour les plus petits.

Comment faire des cuirs de fruits

La procédure de base pour fabriquer des rouleaux de cuir de fruits est très simple:

  • Plus le fruit que vous utilisez est sucré, mieux c’est. Mais n’importe quel fruit convient, car sa saveur et sa douceur s’intensifient lorsqu’il sèche.
  • Il n’y a pas de limites à la combinaison de saveurs: Vous pouvez mélanger différents fruits et aussi légumes: tomates, épinards, carottes, etc. Une recette simple est celle des fraises et du chia.
  • Ajouter les graines de chia aux cuirs offre une plus grande texture et une touche amusante, car ils croquent lorsqu’ils sont mâchés.
  • Pour éviter que les fruits ne perdent leur couleur lors du séchage, ajoutez une cuillère à soupe de jus de citron au smoothie.
  • Si vous avez un déshydrateur alimentaire, la recette du cuir de fruit sera parfaite. Au contraire, vous pouvez utiliser le four, mais évitez les températures supérieures à 80 ° C, car il bouillira et le cuir du fruit deviendra sec et cassant.
  • La texture que ces friandises devraient avoir est un chewing-gum, à la différence qu’il est très sain et ne contient aucun type d’additifs.
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    Avez-vous aimé cette idée pour faire des friandises saines? Laissez-nous votre commentaire.
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