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Un homme meurt après avoir mangé des sacs de réglisse noire tous les jours

Un homme du Massachusetts est mort après avoir mangé trop de réglisse noire, qui contient un composé connu pour être toxique, selon un nouveau rapport.

L’homme de 54 ans se trouvait dans un restaurant de restauration rapide lorsqu’il a soudainement haleté, a commencé à trembler et a perdu connaissance, selon le rapport publié mercredi 23 septembre dans le New England Journal of Medicine. Le personnel médical d’urgence a découvert que l’homme souffrait de fibrillation ventriculaire, un problème de rythme cardiaque potentiellement mortel. L’homme a subi une réanimation cardio-respiratoire et a brièvement repris connaissance avant d’être transporté d’urgence à l’hôpital.

Une discussion avec la famille de l’homme a révélé qu’il avait une mauvaise alimentation, consommant un à deux gros paquets de bonbons mous chaque jour, et rien d’autre. Quelques semaines plus tôt, l’homme était passé de la consommation de bonbons rouges aromatisés aux fruits à des bonbons à la réglisse noire, selon Associated Press.

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La réglisse noire contient souvent un composé appelé glycyrrhizine, qui est dérivé de la racine de réglisse, selon la Food and Drug Administration (FDA). Consommer trop de racine de réglisse ou de bonbons aromatisés à la racine de réglisse peut être dangereux car la glycyrrhizine abaisse les niveaux de potassium du corps. Cela, à son tour, peut entraîner une hypertension artérielle et des rythmes cardiaques anormaux, a déjà rapporté 45secondes.fr.

Dans le cas de l’homme, de très faibles taux de potassium ont conduit à ses problèmes cardiaques. L’homme a reçu un traitement pour restaurer son taux de potassium, ainsi que plusieurs autres traitements dans l’unité de soins intensifs, y compris être placé sur un ventilateur. Malgré ces efforts, l’homme est décédé 32 heures après son arrivée à l’hôpital.

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Bien que la mort soit un «cas extrême», manger seulement 2 onces de réglisse noire par jour pendant deux semaines peut causer des problèmes de rythme cardiaque, en particulier pour les personnes âgées de 40 ans et plus, a rapporté l’AP.

En 2019, des chercheurs ont signalé le cas d’un homme de 84 ans au Canada dont l’habitude de boire plusieurs verres de thé à la réglisse fait maison par jour a fait monter sa tension artérielle à des niveaux dangereux, a rapporté 45secondes.fr.

La FDA réglemente la quantité de glycyrrhizine autorisée dans les aliments, mais recommande toujours aux gens d’éviter de manger de grandes quantités de réglisse à tout moment. Il convient de noter que de nombreux produits «réglisse» ou «à saveur de réglisse» fabriqués aux États-Unis ne contiennent en fait aucune réglisse, mais sont plutôt aromatisés avec de l’huile d’anis, qui a la même odeur et le même goût, mais ne contient pas de glycyrrhizine, selon la FDA .

Publié à l’origine sur 45secondes.fr.

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