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Se réveille! 5 conseils de café des connaisseurs TURN ON

Andreas, Christin, Jasmin, Michael et David – chacun de nous rédacteurs a sa propre préférence pour le café. Et bien sûr aussi une machine à café préférée, d’où la délicieuse boisson doit venir vraiment dire « Mmmmmhhhhh! » être. Nos conseils très personnels pour un bon café.

Comment aimez-vous boire votre café? Peut-être vous retrouverez-vous avec l’un ou l’autre de nos collègues.

Andreas: tout simplement un bon café

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Andreas aime le café filtre classique.

Je veux appuyer sur un bouton puis prendre un café. Pas de broyage, pas de nettoyage des buses de lait ou des bacs de récupération. Aussi eJe n’ai pas besoin d’une application avec mille fonctions.

C’est pourquoi le bon vieux Machine à café filtre mon préféré. Il y a beaucoup de variance ici, sous la forme d’innombrables types de café. Pour les connaisseurs, je recommande le mélange de café doux « Hamburger Hafen » de la torréfaction Speicherstadt et pour ceux qui sont coriaces, le « African Blue » de Tchibo.

Important pour une machine à filtre: un thermos et une bonne finition. le Melitta Look IV Therm De Luxe est livré avec des fonctions de confort supplémentaires, par exemple un AromaSelector pour choisir l’intensité du café ou un programme de détartrage. Il s’éteint également automatiquement après 15 minutes. Mon conseil.

Christian: Mon Aeroccino est sacré pour moi!

Si je veux du café, je le veux maintenant! C’est pourquoi j’en ai un à la fois NespressoMachine à capsules augmenté – et ne l’a jamais regretté. Je bois beaucoup de café, mais pas un pot plein tout de suite. Les capsules de café sont la solution parfaite pour moi. Je sais qu’ils produisent beaucoup de déchets; donc je n’utilise que des capsules biodégradables.

Le point culminant de ma machine à café est le mousseur à lait Aeroccino, que j’avais initialement trop peu utilisé. Et qui l’aurait pensé: il transforme mon lait d’avoine barista fantaisie en un petit rêve de mousse de lait que je ne voudrais plus manquer. Cependant, j’ai déjà envisagé la machine suivante: une machine à expresso. Je devrai probablement épargner un peu plus.

Jasmin: Le café doit être fort et avec une crème!

Jasmine boit du café

Café à l’intérieur avec crème, à l’extérieur une empreinte colorée de rouge à lèvres. Oui, cette tasse appartient définitivement à Jasmin.

Le café est un produit de luxe pour moi. Le matin, j’aime attendre un peu qu’il passe à travers la machine et me vautrer mentalement dans le riche arôme. Je bois une tasse par jour, rarement deux. Mais alors le café doit être vraiment bon. Pour moi, vraiment bien signifie: fort, mais pas trop amer et avec une fine crème sur le dessus. Le mien fait le mieux Tchibo Cafissimo.

J’achète aussi le « Caffè Crema » corsé de Tchibo sous forme de poudre et le remplis dans des capsules métalliques réutilisables qui s’intègrent parfaitement dans la machine. Parce que je ne me sens pas comme les déchets plastiques des capsules normales. Par défaut, je bois ensuite dans une tasse bulbeuse et n’utilise que du lait d’avoine barista au lieu du lait normal. Cela a meilleur goût pour moi et rend le café un peu plus crémeux.

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Michael: Pick-me-up avec un coup de pied de noix de coco

café michael

Le début parfait de la journée: café et huile de coco.

Je ne suis pas grognon du matin et c’est pourquoi mon premier café de la journée doit vraiment éclater. Cela commence par la préparation. ma Machine à café filtre a un Broyeur: Il vibre à merveille le matin et effraie la première fatigue. L’arôme des grains de café moulus est un délice au nez – je ne veux plus manquer mon moulin!

Je verse ensuite un ingrédient secret dans ma première tasse de café qui me donne de l’énergie pour bien commencer la journée: de l’huile de coco, une cuillère à soupe pleine. Une fois, j’ai copié la formule inhabituelle des gourous du fitness. L’huile de coco est riche en graisses alimentaires, que le corps ne décompose pas d’abord, mais convertit directement en énergie. Et cela fonctionne: avec le mélange de café et d’huile de noix de coco, je peux facilement déjeuner même sans petit-déjeuner. Le goût du café change à peine, seule la consistance devient un peu plus « douce ». Mon conseil: essayez-le!

David: Gardez le tampon!

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Dispositif fidèle pour un bon café tout simplement: le pot de tampons.

Je suis la dernière personne à refuser une tasse de long expresso avec une crème moelleuse de la machine à porte-filtre extrêmement chère. Mais savez-vous qui ne m’a jamais déçu en ce qui concerne le goût du café? Et ne nécessite pas un investissement de la taille d’une petite voiture d’occasion, ni un soin et un entretien constants? Mon bon vieux Presse française, communément appelé timbre peut.

Mettez du café, ajoutez de l’eau, attendez un moment, appuyez sur – cela ne pourrait pas être beaucoup plus simple, le temps nécessaire est limité, les coûts de toute façon et les déchets plastiques ne font pas la chose non plus. L’argent économisé va alors directement dans ce qui compte vraiment: de bons grains de café.

Si vous avez un peu de patience, moulez toujours les haricots frais, car la poudre perd son arôme plus rapidement lorsqu’elle est stockée. Mon conseil le plus important pour préparer du café avec la presse française: ne versez jamais d’eau bouillante sur la poudre, laissez simplement la bouilloire «descendre» pendant un moment – sinon elle aura un goût de brûlé. Le reste est explicite. C’est comme ça que j’aime ma « machine » à café.

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