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Recette de poulpe avec purée de patates douces

Cette pieuvre à la purée de patates douces réussit sur Instagram et ce n’est pas étonnant compte tenu de ses bonnes propriétés.

Ce poulpe avec purée de patates douces il réussit sur Instagram et ce n’est pas étonnant compte tenu de ses bonnes propriétés. En plus d’être accro et facile à cuisiner, il fusionne deux ingrédients très spéciaux. D’une part, le point, avec une bonne quantité de protéines et presque pas de matières grasses, je serai l’axe central de cette préparation realfooding. Comme base, une simple purée de patates douces a été créée qui ravira les amateurs de cette alternative hautement recommandée aux pommes de terre. Si vous cherchez une recette de restaurant, prenez note de cette pieuvre à la purée de patates douces.

Ingrédients:

  • 500 gr de poulpe cuit
  • 1 patate douce
  • Persil frais⁠
  • Paprika sucré ou épicé de La Vera
  • Ail en poudre⁠
  • Poudre de muscade
  • Gingembre en poudre⁠
  • Sel
  • Poivre noir
  • Huile d’olive
  • Comment préparer une pieuvre avec de la purée de patates douces

    1. Cette recette commence par un bon poulpe Laissez-le devenir l’arrière-plan d’un plat de restaurant fait maison. En saison du poulpe, la première chose à faire est de le congeler, c’est l’un des secrets pour le rendre plus tendre.Recette de poulpe avec purée de patates douces
    2. Quand il s’agit de le faire bouillir, nous inclurons un verre de vin blanc et une feuille de laurier pour te donner un peu de joie. Avec une bonne quantité d’eau et de sel au goût, il peut être parfait en environ 35 minutes.
    3. Avec le poulpe cuit, on peut lui donner une touche de fer Pour le présenter dans ce plat, on le laisse refroidir et on se repose pour pouvoir le couper. Nous le marquons simplement dans une casserole avec un peu d’huile.
    4. La patate douce sera l’autre grand protagoniste de ce plat. Épluchez et coupez la patate douce, il vaut mieux être grosse pour qu’elle serve de bon fond pour cette pieuvre.
    5. Une fois cuit dans l’eau, on le broie simplement avec un peu de sa cuisson. On lui donnera la saveur au goût avec un peu de poivre noir, de gingembre, de muscade et d’ail en poudre.Recette de poulpe avec purée de patates douces
    6. Nous plaçons la purée de base et sur le dessus nous avons le poulpe. On peut ajouter un peu de paprika sucré ou épicé, comme une pieuvre galicienne classique, mais un peu différent.
    7. Ajouter le poulpe sur le dessus, on peut arroser avec un peu d’huile d’olive et mettre du gros sel. Nous aurons préparé un plat de restaurant qui se prépare facilement à la maison, il ne nous restera plus qu’à l’essayer et à en profiter.
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