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Recette de fromage parmesan végétalien

Vous aimez les produits vegan et recherchez des préparations très saines sans notes de viande? Vous devez essayer cette recette de fromage parmesan végétalien.

Faire une recette de parmesan semble contradictoire mais c’est possible et très simple. L’histoire du parmesan remonte au Moyen Âge et peut-être à l’Empire romain. En tant que laiterie, elle dépend de son processus de maturation et de stockage, qui va de 12 à 36 mois. Dans certains cas particuliers, ce temps peut être plus long, bien que ce ne soit plus courant. Son origine est italienne et selon les archives, il apparaîtrait comme un produit fabriqué dans les monastères bénédictins. Comme de nombreux aliments anciens et médiévaux, il est né de la nécessité de créer des produits alimentaires qui dureraient longtemps. Maintenant, les végétaliens peuvent obtenir un produit avec une saveur et une substance similaires qui ne sont pas à base de fromage. De cette façon, ils peuvent accompagner les pâtes et autres aliments où les aubergines et les courgettes sont au centre. Des saveurs fortes et salées peuvent être obtenues de plusieurs manières.

Il existe de nombreuses façons de faire du parmesan végétalien. Ce sur quoi presque tous sont d’accord, c’est la mise en œuvre des noix pour leur préparation. Plus précisément, les noix de cajou crues sont généralement le produit qui donne une consistance plus similaire à celle des produits laitiers. Il convient de noter que ceux-ci ne sont généralement pas « crus », étant toujours soumis à un processus de cuisson pour éviter toute toxicité. Ce produit naturel est riche en acides gras, vitamine E, B, minéraux, entre autres. Ces noix fournissent de multiples substances positives tout en aidant à réduire les niveaux élevés de cholestérol. Ensuite, vous apprendrez à le transformer en compagnon de repas idéal.

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Ingrédients:

  • 150 grammes de noix de cajou crues
  • 2 cuillères à soupe de levure nutritionnelle
  • 1 cuillère à café de poudre d’oignon
  • 1 cuillère à café d’ail en poudre
  • Sel au goût
  • Comment faire une recette de fromage parmesan végétalien:

    1. Placez les noix de cajou crues dans un robot culinaire et mélangez lentement.Fromage parmesan végétalien
    2. Ajouter la levure nutritionnelle, l’oignon et la poudre d’ail ainsi qu’un peu de sel dans le mixeur.
    3. Mélanger et mélanger à vitesse lente jusqu’à l’obtention de la consistance désirée, empêchant les noix de cajou de libérer leur graisse.
    4. Corrigez le sel si nécessaire.
    5. Stérilisez le récipient où le fromage sera stocké, en le plaçant dans une casserole avec de l’eau bouillante pendant 15 minutes.
    6. Séchez bien le récipient et mettez le parmesan végétalien dans ce bocal, aussi serré que possible. L’idée est que, lors du refroidissement, la levure et la graisse des noix de cajou font leur travail et le résultat final est une texture similaire à celle d’un fromage.

    Il est important de broyer lentement et progressivement les noix de cajou crues pour éviter qu’elles ne deviennent grasses. L’idéal est de réaliser un produit sec afin qu’il puisse atteindre la consistance du parmesan.

    La recette de fromage parmesan végétalien est un échantillon que vous pouvez avoir de bonnes saveurs et une vie saine au sein du véganisme. Si vous croyez en ce mode de vie, vous devriez pratiquer cette préparation pour que vous puissiez voir les résultats … À pratiquer dans votre cuisine!

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