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Recette de doigts de poulet avec sauce au miel et à la moutarde

Recette De Doigts De Poulet Avec Sauce Au Miel Et

Pour déguster des collations rapides ou des apéritifs, rien de mieux que cette recette de doigts de poulet sauce moutarde et miel. Prenez note des étapes.

Les doigts de poulet ont conquis le palais de tous les Espagnols, qui ne sont pas les seuls, car cette collation est devenue très populaire dans le monde entier. C’est le favori des terrasses et des restaurants aux États-Unis, au Canada, en Europe, en Australie et dans certains pays d’Amérique du Sud. Sa texture extérieure croquante et la jutosité de la viande intérieure raviront tout le monde à la maison. Un plat simple, rapide à réaliser et très bien accueilli dans toutes sortes de réunions et célébrations.

Les doigts, (doigts en espagnol), sont aussi appelés tenders, (tendres), ils sont doigts de poulet frits, sans peau et sans os. Il est généralement accompagné de différentes sauces aigres-douces ou de rancheras au fromage bleu. Les enfants les adorent et pour eux, il n’y a pas de sauce qu’ils préfèrent plus que le ketchup, dans lequel ils trempent les bâtonnets. Si vos enfants n’ont pas encore essayé les doigts, surprenez-les avec cette recette.

Ingrédients:

  • Poulet désossé et sans peau
  • Lait
  • 2 oeufs
  • Jus de citron
  • Sucre
  • Fécule de maïs
  • Chapelure
  • Origan
  • Herbes provençales
  • Poudre de cumin
  • Safran des Indes
  • Paprika
  • Ail
  • Poudre d’oignon
  • Sel
  • Huile d’olive extra vierge
  • Préparation:

    1. Pain le poulet pour une première couche extérieure croquante.
    2. Dans un bol, battre les œufs, ajouter un peu d’huile et ajouter Les morceaux de poulet.
    3. Attendez quelques minutes que le poulet trempe bien et ajoutez les herbes.
    4. Pain à nouveau les morceaux de poulet pour les rendre encore plus croustillants.
    5. Dans une poêle profonde, versez l’huile. Quand il fait chaud faire frire les doigts un par un, en veillant à ce qu’ils ne collent pas, à haute température et environ 1 minute de chaque côté.Bâtonnets de poulet sauce moutarde au miel
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    Sauce moutarde au miel

    Ingrédients:

    • 230 grammes de moutarde jaune tendre
    • 100 millilitres de vinaigre blanc
    • 80 millilitres de miel
    • Sel

    Préparation:

    1. Dans une petite casserole, placer tous les ingrédients et cuire en remuant continuellement pendant environ 5 minutes, jusqu’à épaississement. Si vous recherchez une texture moins épaisse, ajoutez un peu plus de vinaigre blanc

    Variations et astuces pour préparer les doigts

    • La sauce peut être variée en remplaçant le miel par du miel de canne, de romarin ou de fleur, et vous pouvez également obtenir des saveurs uniques en remplaçant le vinaigre par du vinaigre de fraise ou en essayant différents types de moutardes.
    • Si au lieu d’utiliser de la chapelure emballée, vous utilisez de la chapelure maison à base de chapelure, essayez de le rôtir au four, environ 10 minutes, avant de faire la panure. De cette façon, il sera beaucoup plus croustillant.
    • Les accompagnements pour les doigts sont infinis et chacun peut les déguster avec sa sauce préférée, sa mayonnaise à l’ail, ses légumes, avec une sauce épicée ou sucrée.

    Tout le monde adorera ces doigts. N’oubliez donc pas de partager le pas à pas pour que vos amis puissent le préparer chez vous. Laissez vos commentaires sur cette recette de bâtonnets de poulet, vos conseils d’accompagnement ou les variations que vous avez imaginées.

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