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Recette de crème au beurre pour faire des fleurs et décorer des gâteaux

Parmi les techniques de décoration de gâteaux, biscuits et gâteaux, cette crème au beurre est un choix idéal. Écrivez comment le faire.

La crème au beurre est une garniture de pâtisserie avec laquelle vous pouvez décorer, colorer et décorer des gâteaux et des gâteaux, comme des fleurs, des guirlandes et le design que vous préférez, en couleur. Cette recette présente plusieurs avantages: elle est simple, elle est préparée au mixeur et elle admet plusieurs variantes, selon les ingrédients que vous avez chez vous. Avec elle, une crème douce et malléable est préparée, mais qui maintient la forme créée.

Recette de crème au beurre pour la pâtisserie

Ingrédients pour préparer 200 grammes de crème:

  • 100 grammes de beurre
  • 4 cuillères à soupe de sucre glace
  • Colorant alimentaire
  • Arômes, facultatifs (vanille, confiture, cacao, etc.)
  • Préparation:

    1. Placez le beurre fondu dans le verre du mélangeur et battez jusqu’à ce que vous obteniez une crème blanche moelleuse, 10 à 15 minutes.
    2. Ajouter le sucre glace et continuez à battre.
    3. Si vous prévoyez de préparer plusieurs couleurs, étalez de la crème et ajoutez le colorant alimentaire.
    4. Battre à nouveau, par couleurs, à la main ou au mixeur.

    Comment colorer la crème au beurre

    L’option la plus simple est d’utiliser colorant alimentaire, mais si vous ne pouvez pas l’obtenir, vous pouvez aussi le faire à la maison, avec les ingrédients que vous avez sous la main.

    • Marron: ajoutez le cacao.
    • Jaune: utilisez une pincée de safran diluée dans de l’eau.
    • Rose: Ajouter un peu de bouillon de betterave concentré. Vous pouvez également utiliser des sirops ou des jus de fruits rouges, à la couleur intense.
    • Vert: presser le jus des épinards.Crème au beurre pour faire des fleurs et décorer des gâteaux
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    Conseils pour décorer les gâteaux avec de la crème au beurre

    Pour décorer un gâteau avec de la crème au beurre, vous avez besoin d’une poche à douille avec des accessoires, mais vous pouvez également utiliser un sac avec la pointe coupée ou une feuille de papier parchemin roulé, avec laquelle vous pouvez créer des formes simples.

    • Pour faire des fleurs, comme des roses, il est préférable de les créer sur une base de biscuit ou de pâte d’amande puis placez-les sur le gâteau recouvert de crème au beurre et décoré.
    • Avec la même manche, vous pouvez faire des branches avec des feuilles et des fleurs simples, créant des spirales et des formes arrondies, avec des pétales et des détails simples.
    • En utilisant un sac avec un très petit trou, vous pouvez créer des dessins, créer des dessins géométriques ou écrire un message sur le gâteau, le nom du lauréat, l’âge du garçon d’anniversaire, etc.
    • Avec cette pâte malléable vous pouvez créer une grande variété de décorations et mettre en œuvre toute idée que vous avez en tête pour faire une décoration créative sur un gâteau ou une tarte.

    Maintenant, il ne reste plus qu’à utiliser votre imagination pour faire plusieurs couleurs de crème au beurre et commencer à décorer. Enregistrez cette recette dans les favoris, car avec elle, vous pouvez créer des gâteaux mémorables.

    Laissez vos idées, commentaires et opinions sur cette recette de pâtisserie. Partage avec tes amis. Ils aimeront avoir une recette simple pour décorer les gâteaux et créer des gâteaux uniques.

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