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Recette de biscuits à la menthe poivrée

Si vous aimez faire vos propres biscuits à la maison, notez cette recette de biscuits à la menthe poivrée. Une bouchée délicieuse, très simple à réaliser.

Faire des biscuits à la menthe poivrée à la maison est bon marché et très simple. En fait, le biscuit est l’un des produits les moins chers qui existent, étant essentiellement un mélange de farine, de sucre, d’œufs et de beurre. La création de sa recette impliquait une avancée importante dans la cuisine, l’alimentation et les voyages de l’être humain. Ce qui caractérise la pâte à biscuits est son absence d’eau, ce qui en fait un aliment assez sec. C’est précisément cela qui permet à cet aliment de se conserver plus longtemps, tout en conservant sa solidité. La recette est du monde antique mais la première fois qu’elle a été appelée « Galette » C’était en 1636. Petit à petit, ce type d’élaboration a évolué, jusqu’à la grande variété de biscuits que nous connaissons aujourd’hui.

Le biscuit n’est pas l’aliment le plus sain, mais il est nutritif et rassasiant. Il contient une légère portion de protéines grâce à l’œuf, bien que le reste soit essentiellement constitué de glucides. Dans tous les cas, c’est une collation qui peut nous aider à endurer la faim lorsque nous quittons la maison. Manger de temps en temps ne fait aucun mal et son goût est à des fins récréatives. Bien sûr, il est bien préférable d’utiliser ce type de bonbon que d’autres bonbons avec des colorants et des ingrédients chimiques. Si vous ne connaissez pas le cookie à la menthe et au citron, vous pouvez le préparer… Continuez à lire!

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Ingrédients:

  • 500 grammes de farine
  • 250 grammes de beurre
  • 125 grammes de sucre en poudre
  • 1 oeuf
  • 1 jaune
  • Feuilles de menthe
  • 1 citron
  • 20 millilitres de vin de muscat
  • Sel
  • Comment faire des biscuits à la menthe poivrée:

    1. Râper tout le zeste de citron et réserver.
    2. Hacher les feuilles de menthe.Biscuits à la menthe poivrée
    3. Coupez le beurre en dés et placez-le dans un bol.
    4. Mettez le beurre au micro-ondes pendant 30 secondes pour le faire fondre.
    5. Battez le beurre et laissez-le refroidir jusqu’à ce qu’il devienne crémeux.
    6. Tamisez la farine avec le sucre et un peu de sel.
    7. Ajoutez le beurre au mélange. Mélangez le tout jusqu’à obtenir une pâte.
    8. Ajouter l’œuf et le jaune au pâte.
    9. Ajouter le zeste, la menthe et le muscat. Bien mélanger jusqu’à obtenir une boule de pâte lisse et sèche.
    10. Hachez la boule de pâte en quatre morceaux et couvrez chacun avec du papier transparent.
    11. Réfrigérez les portions de pâte pendant environ deux heures pour les durcir.
    12. Placez les portions de pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé et roulez.
    13. Coupez les biscuits avec un cutter ou un couteau et placez-les chacun sur une plaque à pâtisserie.
    14. Préchauffer le four à 150 degrés Celsius et réfrigérer le plateau avec les biscuits.
    15. Faites cuire les biscuits pendant environ 15 minutes ou jusqu’à ce que leurs bords soient dorés..

    Il est important de garder la pâte au frais quand on ne la travaille pas, pour contribuer à sa solidification. Cela permettra des cookies plus cohérents. Les biscuits à la menthe poivrée montrent combien vous pouvez faire avec peu. Pratiquez jusqu’à ce que vous obteniez une pâte à son point … cuisinons!

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