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Recette d’aubergines au four avec du miel et du vinaigre de Modène

Ces aubergines cuites au four avec du miel et du vinaigre balsamique sont rapides et faciles à préparer et sont un vrai régal à tous points de vue.

Celles-ci Aubergines au four au miel et vinaigre balsamique Ils sont préparés rapidement et facilement et sont un vrai délice à tous égards. La combinaison d’une bonne base, telle que l’aubergine, avec une saveur et une texture très spéciales avec un ingrédient qui génère un contraste total, surprend à tous points de vue. C’est une fusion qui fait sensation et le fait de la faire au four va nous permettre de ne pas inclure autant de calories. Nous allons le cuire au four, avec toute l’intensité de deux compléments indispensables: le miel et le vinaigre de Modène. Laissez-vous séduire par quelques aubergines luxueuses.

Propriétés de l’aubergine

Recette d'aubergines au four avec du miel et du vinaigre de Modène

Les aubergines sont un ingrédient hautement recommandé dans notre menu hebdomadaire, ce sont les propriétés qui les rendent essentielles.

  • Ils sont riches en fibres et sans gras. Pour cette seule première raison, il devrait déjà faire partie d’un menu hebdomadaire complet.
  • Ils sont une source de vitamines, de potassium, de calcium, de magnésium, de fer et de phosphore qui prévient l’ostéoporose ou l’arthrite, entre autres maladies.
  • Abaisse le cholestérol et protège le foie. Deux des problèmes de santé les plus courants qui peuvent être minimisés avec une bonne alimentation.
  • Voici quelques-uns des avantages que nous offre l’aubergine, à la base de cette délicatesse qui se prépare très facilement et qui est un vice.

    Ingrédients:

    • 1 aubergine
    • Pétrole
    • Sel
    • Vinaigre balsamique
    • Mon chéri
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    Comment préparer des aubergines cuites au four avec du miel et du vinaigre balsamique

    1. Cette recette est très simple et a l’air vraiment bien, l’aubergine est la star d’un plat qui peut être servi à l’apéritif ou en premier dans un dîner des plus automnaux.
    2. L’aubergine la on se lave bien et on le coupe en morceaux de même taille. On laisse la peau dessus, ça va lui donner de la consistance, même si on peut la manger ou pas.
    3. L’intérieur aubergine crémeuse ce sera beaucoup mieux avec la peau qui lui donne une certaine texture.
    4. La forme ou la taille des pièces dépend de nos goûts. Sous forme de bâtonnets ou de tranches, l’important est qu’ils soient plus ou moins de la même taille pour les cuire en même temps.Recette d'aubergines au four avec du miel et du vinaigre de Modène
    5. Nous mettons l’aubergine dans une passoire avec un peu de sel, ils transpireront ainsi et élimineront l’amertume qui les accompagne.
    6. Après environ 15 minutes, nous allumons le four à 180 ° et nous préparons une source appropriée. L’idéal est de mettre un peu de papier sulfurisé pour que l’aubergine ne colle pas.
    7. On égoutte les aubergines et nous les mettons sous un bon jet d’eau Pour qu’ils éliminent ce liquide qu’ils ont trempé pendant environ 20 minutes, le temps nécessaire pour chauffer le four est d’environ 5 minutes.
    8. Cuire les aubergines environ 20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient prêts. Selon la coupe, cela peut prendre un peu plus de temps.
    9. Quand ils sont prêts, nous arrêtons le four et préparons la vinaigrette. On mélange le miel avec le vinaigre de Modène, on chauffe un peu si le miel est très épais.
    10. Tartiner les aubergines avec ce mélange pour déguster une recette simple et délicieuse qui ravira les palais les plus exigeants. Osez les essayer.
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