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Manger 16 milliards de tonnes de CO2: nous consommons la (petite) marge dont nous disposions pour lutter contre le changement climatique

Manger 16 milliards de tonnes de CO2: nous consommons la (petite) marge dont nous disposions pour lutter contre le changement climatique

Imaginez un instant que des camions pleins de légumes, de porcs ou de poissons s’arrêtent; pour les supermarchés d’éteindre les climatiseurs, les étagères réfrigérées et les grands congélateurs; les moissonneuses-batteuses diesel et les usines de transformation cessent de fonctionner Je veux dire, imaginez un instant que toutes les émissions liées à l’utilisation de combustibles fossiles dans le système alimentaire se sont arrêtées immédiatement.

Eh bien, même ainsi, le reste des gaz à effet de serre produits par la production alimentaire mondiale entraînerait atteindre les objectifs de l’Accord de Paris serait quelque chose de très très difficile.

Telles sont les conclusions d’une nouvelle étude publiée aujourd’hui dans la revue Science qui réfléchit au fait qu’en concentrant nos efforts d’atténuation des gaz à effet de serre sur la réduction de la consommation de combustibles fossiles dans la production d’électricité, les transports et industrie, même nous avons oublié de regarder d’autres endroits qui jouent également un rôle central dans la contribution humaine au changement climatique.

Manger la marge du changement climatique, en chiffres

Selon les chercheurs, le système alimentaire mondial représente environ un tiers des émissions mondiales de gaz à effet de serre. Ce chapitre comprend des éléments tels que l’exploitation forestière et la déforestation liées à la production agricole et animale, la production et l’utilisation d’engrais, ou encore des combustibles fossiles liés à la production alimentaire et aux chaînes d’approvisionnement.

Si nous mettons des chiffres à cela, l’étude prend des données de 2012 à 2017 et conclut que tous cela représente environ 16 milliards de tonnes de dioxyde de carbone (CO2) chaque année. Si la croissance était stable et ajustée à la population, 1356 gigatonnes seraient libérées d’ici 2100. Quelque chose qui, à lui seul, et toujours selon les modèles des chercheurs, ferait monter la température de la planète de 2 degrés.

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Malgré cela, les chercheurs ont réalisé que l’on en savait peu sur l’impact de cette contribution sur notre capacité à faire face au réchauffement climatique. Pour résoudre ce problème, les chercheurs ont dessiné plusieurs scénarios susceptibles de modifier le système alimentaire mondial – de la modification des régimes alimentaires à l’augmentation de l’efficacité agricole ou à la réduction du gaspillage alimentaire. La bonne nouvelle est que, selon leurs calculs, c’est possible; le mauvais est que c’est assez difficile.

Mais surtout, ce type d’étude nous permet de comprendre ce à quoi nous nous engageons réellement lorsque nous nous engageons sur certains objectifs d’émissions. Ces dernières années, en raison de la gravité du problème, nous avons eu une certaine tendance à nous lancer dans des engagements toujours plus ambitieux, en laissant de côté leurs conséquences. Et honnêtement Il est essentiel d’apporter de la lumière et des sténographes à cette problématique car on y joue beaucoup.

Image | Sunyu Kim

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