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Jay Rayner fait exploser le restaurant pour avoir facturé 36 € pour une salade et 90 € pour une bouteille de vin de 12,75 €

Un critique gastronomique a fait exploser un restaurant situé sur le toit de l’hôtel Dorchester à Londres pour avoir facturé 36 € pour une salade qui semblait avoir été préparée par quelqu’un avec une « compulsion d’organisation » et mettre une étiquette de prix de 90 € sur une bouteille de vin qu’il trouvé pour 12,75 € en ligne.

Jay Rayner ne s’est pas retenu après avoir visité le Polo Lounge, expliquant qu’il n’y était pas allé parce qu’il « aime regarder les riches payer des prix ridicules pour de la nourriture à la main », mais parce que certaines opérations « doivent être appelées ».

Le salon éphémère est ouvert jusqu’à la fin du mois et s’inspire de l’original qui a ouvert ses portes dans l’emblématique Beverly Hills Hotel de Los Angeles en 1941.

Le menu comprend des beignets de crabe à 38 € (c’est une entrée), une salade McCarthy à 36 €, du Rigatoni Bolognese qui coûtera 38 € aux parieurs ainsi que des curseurs Wagyu américains (là encore, 38 €).

Crédits : Instagram/jayrayner1
Crédits : Instagram/jayrayner1

Ainsi que le Soufflé aux Fraises et la Tarte Banoffee à la crème (respectivement 20 € et 16 €). En plus de cela, il y avait une bouteille de Terrasses Rosé du Château Pesquie qui coûtait 90 €… mais 12,75 € (y compris la TVA) en ligne.

Il a remarqué que le vin le moins cher (qu’il a appelé « bog-standard ») sur le menu était de 84 € et sait qu’il se vend généralement à environ 13,95 €, ce qui signifie qu’il est six fois plus cher.

Crédits : Instagram/jayrayner1
Crédits : Instagram/jayrayner1

À la fin du repas, Rayner a été frappé d’une facture de plus de 370 € qui, selon lui, dans sa chronique Guardian, concernait «une salade épouvantable, de terribles beignets de crabe, des pâtes médiocres et un rosé excessivement cher».

Plus tôt dans sa critique, il a noté que les plats sont conçus pour « partager », ce à quoi Rayner a déclaré : « Je m’excuse auprès de mon compagnon pour l’avoir fait ». Il a également repéré sur le menu que les commandes de nourriture seraient livrées « comme ils sont prêts à s’assurer que vous les receviez au mieux », ce à quoi il a écrit: « C’est leur meilleur? Oh. »

En ce qui concerne les plats plus copieux qu’il a commandés, il a expliqué que les beignets de crabe n’avaient qu’un léger goût de crabe « comme s’ils étaient gênés par l’ingrédient vedette » et que les pâtes avaient une « sauce sinistrement sucrée et écoeurante qui avait surtout un goût de ketchup et de profit » .

Donnez la critique complète un coup d’oeil ici.

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