Combien de tasses de café pouvez-vous boire par jour ?

Par Manuel Moreno | 2 mai 2023

Cela reste toujours un sujet de discussion : combien de tasses de café pouvez-vous boire par jour ? Selon le Suédois Bertil Fredholm, également appelé le « professeur de café », vous pouvez boire plus de café que vous ne le pensez probablement.

Photo : Taisiia Shestopal/Unsplash

Le pharmacologue et chercheur sur le café Bertil Fredholm se penche sur la science derrière cette boisson bien-aimée. Fredholm écrit sur, le nom dit tout, le café, dans son livre Coffee Science. Coffee Science contient à la fois des faits amusants sur le café à partager à la machine à café et des informations essentielles sur les fables persistantes sur le café et les allégations de santé. Fredholm vous emmène de l’histoire du café à la chimie de la caféine et ses effets sur notre corps. » Un livre pour les vrais amateurs d’or noir, en d’autres termes.

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Six à sept tasses de café

Dans son livre, le chercheur répond également à la question du nombre de tasses de café que vous pouvez boire par jour. Et selon lui, vous pouvez très bien boire six ou sept tasses par jour. Fredholm écrit que le café n’est « que légèrement addictif. Notre corps peut gérer environ 380 à 400 milligrammes de caféine par jour sans en devenir dépendant. Et donc c’est environ six à sept tasses de café par jour.

mal de tête

Ceci, bien sûr, est une bonne nouvelle pour tous les amateurs de café. Mais quelle est la raison du mal de tête que vous avez parfois lorsque vous n’avez pas bu de café pendant une journée ? Cela a à voir avec le fait que votre corps réagit toujours lorsque vous arrêtez de boire quelque chose. Cela ne signifie pas que vous êtes accro. Cependant, il est important de répartir les sept tasses tout au long de la journée.